Demo Room Practical Room Other Facilities
Professional Adult (Dewasa) Child (Anak) Special Design
Press Gallery Photo Gallery Video Gallery

Review ChezLely

Soupe a l'oignon

soupealoignon.jpg

Atau sup bawang adalah salah satu hidangan tradisional Perancis.

Ciri khasnya adalah cara pematangan bawang bombay yang lama dengan api kecil sehingga bawang terkaramelisasi dan menjadi sangat lembut.

Pada umumnya disajikan dengan sepotong crouton alias roti panggang diatasnya yang diberi taburan keju gruyere dan kemudian di grill sehingga keju meleleh.

Salah satu variasinya adalah menggunakan campuran bawang bombay kuning dengan bawang bombay merah serta mencampurkan keju parmesan yang memiliki aroma khas.